サケのムニエル トマトソースがけ

ソースの旨みや香辛料を生かした野菜をおいしく“食べるソース”

写真:サケのムニエル トマトソースがけ

所要時間
20分

エネルギー
237kcal (1人分あたり)

塩分
2.5g (1人分あたり)

材料 (2人分)

使用商品

つくり方

  1. 1.たまねぎ、トマトはそれぞれ1㎝角に切る。
  2. 2.サケは料理酒をふり少しおいて、こしょうをし、小麦粉をまぶす。
  3. 3.フライパンに油を熱し、②を両面焼き、仕上げにバターを加えて絡め、器に取り出す。
  4. 4.余分な油をふき取ったフライパンに、たまねぎを入れてじっくり炒め、トマト、お好みソースを加えて全体になじむまで火を通し、塩・こしょうで味を整える。
  5. 5.ムニエルの上から④のソースをかけ、パセリをちらす。

一口メモ

季刊誌「ほっとおたふく」(no.12)掲載レシピ。

栄養成分 1人分あたり

エネルギー
237kcal
タンパク質
21.9g
脂質
8.5g
炭水化物
17.8g
食塩相当量
2.5g
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