「Vege Love it!」
リニューアルのお知らせ

ニュースリリース 2021年10月21日

オタフクソースのコンセプトショップおやさい食堂「Vege Love it !」が、

おやさい焼そば専門店「Vege Love it !」へリニューアル

　オタフクソース株式会社（本社：広島市西区、代表取締役社長：佐々木孝富）が運営する、おやさい食堂「Vege Love it !(ﾍﾞｼﾞﾗﾋﾞｯﾄ)」(商業施設「LECT」内)は、2021年10月28日(木)に、手軽に美味しくヘルシーに野菜料理を楽しんでいただきたいというコンセプトはそのままに、焼そばメニューに特化したおやさい焼そば専門店「Vege Love it !」としてリニューアルいたします。

店内にあるガラス張りの「ソース工房」でつくったオリジナルソースを使用し、成人が1日あたりに摂取したい野菜の目標量350g (※1)の半分以上である180gの野菜を摂取できる「工房仕込みのソース焼そば」など、“野菜”と“健康”にこだわった焼そばのラインアップをお楽しみいただけます。

(※1)厚生労働省「健康日本21(第二次)」から引用

メニュー名/工房仕込みのソース焼そば

■リニューアルにおけるこだわりポイント
①国が推奨する1日の野菜摂取目標量の半分以上(180g)を摂取可能

にんじんを麺状にカットし、高温の鉄板でしっかりと焼上げるなど、野菜をおいしく食べられる工夫をしてご提供。

工房仕込みのソース焼そば使用野菜(180g)

②「ソース工房」で仕込むオリジナル焼そばソース

店内「ソース工房」で、店舗限定オリジナル焼そばソースを製造し、一部メニューへ使用。たまねぎ・にんじん・にんにく・しょうがなどの香味野菜をすりおろして仕込んだ素材の香りが際立つフレッシュな焼そばソース。

「ソース工房」ソースブレンド風景

③全粒粉入り平打ちオリジナル麺

県内の製麺所で、「Vege Love it !」オリジナル麺を作製。薄力粉と比較してカロリーが低く香りのたつ全粒粉を採用、また平打ち麺にすることで、ソースが絡みやすく食べ応えのある食感にしました。

全粒粉入り平打ちオリジナル麺

■おやさい焼そば専門店「Vege Love it !」概要

手軽に美味しくヘルシーな料理を楽しんでいただきたいとの思いで、2017年4月28日にオープンした当社初のコンセプトショップ。野菜をたっぷり使用した「おやさい焼そば」メニューを全6品提供しています。メニューはすべてテイクアウト可能です。さらに、ご家庭でも野菜料理に親しんでいただけるよう、店内製造したソースやドレッシングの販売もしています。