主人は勤め人で、私は専業主婦でした。当時、この場所で木工屋をやられた方が止められたのを知って、内職程度の感じでお好み焼をしてみようかなと思ったんです。自宅の近所でしたし、お好み焼が好きだったからという理由だけでした。家でもお好み焼をよくしていましたから。東京オリンピックのすぐ後だから、昭和３９年の秋ですね。ですから今年で創業５２年、思えば約半世紀になります。主人の姉が呉で文房具屋をやっており、その近くで繁盛している「みちぐさ」という店があって、店名はその店にあやかってつけました。店を始めるときは、この名前と開店前から決めていましたから。時代がよかったのか、開店早々からお客さんは結構来てくれました。お好み焼は初めからこの混ぜたタイプです。福山にはお好み焼屋は多かったですよ。しかし当時のお好み焼屋さんは、今はほとんどやめられています。

子どもは男の子一人で、店を開いたときは小学校の低学年でした。今となっては苦労とは思いませんが、店と子供の面倒はやはり大変だったんでしょうねぇ、参観日には店を休んで学校に行っていましたから。その息子も大阪の大学に行き、そのまま今も大阪にいます。息子がお好み焼を手伝うことは一度もなかったですね。お金を使うことはよく手伝ってくれましたが。孫も３人大阪にいます。現在、定年退職後１０年勤めてそれからはうちにいるお父さんと二人です。３歳年上のお父さんが勤めてくれていたから続けることができたんですよ。朝、私が仕入れに買い物をしているその間にお父さんが鉄板に火を入れてくれます。帰ってきてすぐお好み焼が焼けるように。お父さんの仕事は、火を入れることと、鉄板を磨くこと。だから鉄板はいつもピカピカ。喧嘩しいしい二人三脚です。最近一度、心臓が苦しくなってカテーテル検査で半月ほど休んだことがありましたが、今のところお好み焼を焼いていてしんどいということはありません。身体が動く限り、続けるつもりです。お客さんが冗談で、「あと１０年頑張ってもらわなければならん」と言われますが、９５歳ですからねぇ。お父さんが鉄板も磨かれんようになった時が廃業ですかね・・・