유기JAS인증
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유기농 오코노미소스의 생산,관리 방법은 엄격한 심사를 걸쳐서 인증된 소스입니다.
6가지 유기농 야채와 과일을 듬뿍 사용했습니다.
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농약과 화학비료를 사용하지 않고 생산한 토마토,당근,양파,사과,호박,데이츠를 넣어 유기농 흑설탕으로 감칠맛을 낸 맛있는 오코노미야키 소스입니다
동물성유래원료,화학조미료,알콜 무첨가
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유기농 오코노미소스는 일본 채식주의자협회추천 비건이신 분만 아니라 식사 계율이 있는 분도 안심하고 드실 수 있습니다.
영양성분(100g당)
열량 | 134kcal |
단백질 | 1.6g |
지방 | 0.1g |
탄수화물 | 31.6g |
식염상당량 | 4.3g |
이 표시는 참고기준치 입니다.
히로시마현 환경보건협회 조사
원재료명
야채,과일(유기농토마토(이탈리아),유기농 당근,유기농 양파,유기농 사과, 유기농 호박, 유기농 데이츠), 당류(유기농 흑설탕,유기농 설탕), 유기농 간장, 유기농 식초, 소금, 전분, 발효조미료, 효모엑기스, 향신료, 다시마,표고버섯(일부 밀가루・대두・사과 포함)
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간단! 맛있게 사용할수 있는 요리 레시피 ![](../images/c03_ttl_icon02.png)
오코노미야키 (야채)
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재료 :1인분
채썬 양배추 | 150g |
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두부 | 50g |
유부 1cm 깍둑썰기 | 30g |
밀가루 | 40g |
잘게 썬 쪽파 | 5g |
콘부차 (다시마 가루) | 5g |
오코노미 유기농소스 | 적당량 |
아오노리 | 적당량 |
순서
- 볼에 물 (50ml), 두부를 넣고 잘 으깬 후 밀가루를 넣고 섞어 줍니다.(*두부는 물기를 빼지 않습니다)
- (1)에 양배추, 유부, 쪽파,콘부차를 넣고 잘 섞습니다.
- 철판(또는 전기 후라이팬, 후라이팬) 위에 펴서 3분정도 구워줍니다.
- 뒤집어서 4분 구워줍니다.
- 다시 뒤집어서 2분 구워줍니다.
- 소스, 아오노리를 뿌리면 완성
※다시마차, 유부 등에 동물성 유래 원료를 사용하지 않은지 주의해주세요
수제 감자튀김
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재료:2인분
감자 | 2~3개 |
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올리브 오일(또는 식용유) | 적당량 |
소금, 파슬리 | 적당량 |
유기농오코노미소스 | 적당량 |
순서
- 감자는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 사이즈로 자릅니다. 물에 감자를 담군 뒤 물기를 빼줍니다.
- 냄비에 기름을 넣고 중불에 튀긴후 소금을 뿌려줍니다.
- 접시에 올려서 파슬리를 뿌려줍니다.
- 소스를 뿌려서 드세요
샌드위치
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재료 :2인분
샌드위치 빵 | 4장 |
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양상추 | 2~3장 |
오이 | 1/2개 |
자색양파 | 1/2개 |
토마토 | 1개 |
아보카도 | 1/2개 |
유기농오코노미소스 | 4~5 큰술 |
순서
- 오이,토마토, 아보카도,양파를 채썰어주세요. 양파는 물에 담군 후 물기를 빼주세요. 양상추는 손으로 찢어주세요
- 빵의 표면에 유기농오코노미소스를 바르고 1번의 야채양의 반을 올리고 빵을 올려주세요 (같은 방법으로 1개 더 만들어요)
- 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
아츠아게와 야채 볶음
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재료:2인분
아츠아게(튀긴 두부) | 1장 |
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케일 (또는 양배추) | 2~3장 |
양파 | 1/2개 |
피망 | 1개 |
빨간 파프리카 | 1/3개 |
올리브오일(또는 식용유) | 적당량 |
소금, 후추 | 적당량 |
유기농오코노미소스 | 2~3 큰술 |
순서
- 아츠아게, 피망,파프리카는 깍둑썰기,케일은 큼직하게 썰고 양파는 네모로 썰어주세요
- 후라이팬에 기름을 붓고, 양파, 아츠아게를 넣어서 양면을 잘 구워줍니다. 남은 야채를 넣어 볶고 소금 ,후추를 뿌려줍니다.
- 전체적으로 익으면 유기농 오코노미소스를 넣어서 섞어주면 완성