水120mlに「お好み焼粉」を入れ、ダマが無くなるまで混ぜます。

キャベツを幅2～3mmの千切りにカットします。

160～180℃に温めたホットプレートにお玉8分目ほどの生地を落とし、直径20cmの大きさに広げます。

キャベツ、「天かす天華」、青ねぎ、もやし、「削り粉・昆布粉ミックス」、豚バラ肉の順に具材をのせます。

200℃以上に温度を上げ、少量の生地（10g）を上から全体に回しかけ、ひっくり返します。

ホットプレートの空いているところに焼きそば麺を出し温めます。
豚バラ肉が焼けたら180℃に温度を下げ、約5分キャベツを蒸らします。

焼きそば麺に「焼そばソース」をかけ、軽く炒めて6と同じ大きさに広げます。
6をのせて軽く押さえます。

たまごを割り、ヘラで丸く広げ7をのせ軽く押さえます。たまごが焼けたらひっくり返します。

「お好みソース」と「青のり」をかけて広島お好み焼きの完成です。