フライパンでつくる 本格焼きそば レシピ /作り方
オタフク焼そばソースを使った、パラっと仕上がる焼きそばレシピ
材料（1人分）
- キャベツ（千切り）
- 100g
- 豚バラ肉
- 40g（三枚）
- 焼きそば麺
- 1玉
- オタフクいか天入り天かす天華
- 10g
- オタフク焼そばソース
- 50g
- オタフク青のり
- 適量
麺の量、野菜の量により、ソースの分量は加減してください。
その他お好みで
- もやし
- ニラ
- イカ
- 桜えび
使用商品
-
オタフク
焼そばソース -
オタフク青のり
-
オタフクいか天入り
天かす天華
つくり方
-
1.麺を炒める
麺は袋をもんで軽くほぐしておきます。
フライパンを中火で温め、麺をほぐしながら、約5分炒めます。
時々麺を持ち上げながら炒めます。
麺はしっかりと炒めよう！
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約5分炒めたら、麺をお皿に入れます。
ホットプレートで焼く場合は、空いているスペースに麺をおき温めてから炒めます。温度は220℃の高温。
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2.豚肉を炒める
一口サイズに切った豚バラ肉を入れ、炒めます。（目安1分）
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3.蒸らす
キャベツ、天かす、①の麺の順にのせて、約2分半蒸らします。
時々に箸でゆすって蒸気を逃がしながらカラッと炒めます。
麺をかぶせてキャベツを蒸らす！
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4.混ぜ合わせる
蒸れたら、全体を混ぜ合わせ約30秒炒めます。
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5.仕上げる
ソースを加えて、全体にソースがなじむように20秒程度で手早く炒めます。
ソースは全体になじむようにサッと炒めるのがポイント！
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お皿に盛りつけて、青のりを振りかけて完成です。
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