豆腐とれんこん入りソースつくね
季刊誌「ほっとおたふく」掲載レシピ
- 所要時間
- 30分
- エネルギー
- 189kcal （1人分あたり）
- 塩分
- 1.4g （1人分あたり）
材料
（4人分）
使用商品
-
お好みソース
つくり方
- 1.れんこんは１２枚ほど薄くスライスし、残りは粗みじん切りにする。長ねぎはみじん切り、豆腐は水切りしておく。
- 2.ボウルにひき肉、スライスしたれんこん以外の①、しょうがを入れ、塩・こしょうをしてよく練り、１２等分して楕円の形に整え、スライスしたれんこんをのせてなじませる。
- 3.フライパンに油を熱し、両面を焼き、中まで火が通ってきたら、お好みソースを加えて絡めながら仕上げる。
- 4.器に盛りつけ、卵黄、大葉を添える。
一口メモ
季刊誌「ほっとおたふく」（no.21）掲載レシピ。
栄養成分 1人分あたり
- エネルギー
- 189kcal
- タンパク質
- 14.5g
- 脂質
- 9.7g
- 炭水化物
- 9.9g
- 食塩相当量
- 1.4g
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