うざく
材料（2人分）
-
うなぎのかば焼き
1/4尾
-
きゅうり
1本
-
大葉
2～3枚
-
針しょうが、塩
適量
-
大さじ2～3
作り方
- 1うなぎのかば焼きは１～２㎝幅の短冊に切る。
- 2きゅうりは輪切りにして塩もみし、しんなりしたら水にさらして水けをしぼる。大葉はせん切りにする。
- 3①②をらっきょう酢であえる。
- 4器に盛り付け、針しょうがを添える。
ポイント
| 季刊誌「ほっとおたふく」（no.22）掲載レシピ。 |
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 123kcal
- たんぱく質
- 7.5 g
- 脂質
- 6.4 g
- 炭水化物
- 9.3 g
- 食塩相当量
- 1.1 g
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