ラーパーツァイ
季刊誌「ほっとおたふく」掲載レシピ
- 所要時間
- 15分
- エネルギー
- 59kcal （1人分あたり）
- 塩分
- 0.7g （1人分あたり）
材料
（4人分）
使用商品
-
らっきょう酢
つくり方
- 1.はくさいの芯は幅５㎝程に切って縦に７～８㎜幅、葉の部分は２～３㎝幅に切る。にんじん、しょうがはせん切りにする。
- 2.ボウルに①とらっきょう酢を入れてもみ込みながら混ぜ合わせ、しんなりするまで３０分置き、水けをしぼる。
- 3.フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて、弱火でじっくり熱し、赤唐辛子が黒くなてきたら、②に回しかけて混ぜ、味をなじませる。
一口メモ
季刊誌「ほっとおたふく」（no.24）掲載レシピ。
＊調理時間はもみこなじませる時間を除く。
＊調理時間はもみこなじませる時間を除く。
栄養成分 1人分あたり
- エネルギー
- 59kcal
- タンパク質
- 0.5g
- 脂質
- 2.6g
- 炭水化物
- 8.9g
- 食塩相当量
- 0.7g
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