生春巻き
季刊誌「ほっとおたふく」掲載レシピ
- 所要時間
- 30分
- エネルギー
- 482kcal （1人分あたり）
- 塩分
- 4.9g （1人分あたり）
材料
（2人分）
使用商品
-
南蛮漬の酢
-
ケチャップ＆ソース
つくり方
- 1.舞茸を食べやすい大きさにほぐし、６００Ｗの電子レンジで１分加熱して南蛮漬の酢につけ、冷蔵庫に入れ味をなじませる。
- 2.紫キャベツとみょうがはせん切りに、水菜は８㎝ほどの長さに切る。
- 3.溶いたたまごに塩少々（分量外）を加え、フライパンで薄焼き卵を作り、丸形で抜く。
- 4.水に濡らして戻したライスペーパーの手前側に②の野菜、①の舞茸、混ぜ合せた＜A＞、スモークサーモン、ペパーミントを好みに重ね、奥側に③を４～５枚並べて巻いていく。
- 5.④を半分に切り、つけだれにつけていただく。
一口メモ
季刊誌「ほっとおたふく」（no.23）掲載レシピ
栄養成分 1人分あたり
- エネルギー
- 482kcal
- タンパク質
- 21.7g
- 脂質
- 23.8g
- 炭水化物
- 44.6g
- 食塩相当量
- 4.9g
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