白いハンバーグ
材料（2人分）
-
合いびき肉
200g
-
たまねぎ
1/2個
-
卵
1個
-
パン粉
大さじ2
-
牛乳
大さじ2
-
塩・こしょう
適量
-
サラダ油
適量
-
ゆでたブロッコリーなど
適量
-
＜白いソース＞
-
大さじ1～2
-
にんにく（みじん切り）orチューブ
1かけ
-
牛乳
カップ1/2
-
ピザ用チーズ
30g
作り方
- 1たまねぎはみじん切り、パン粉は牛乳に浸しておく。
- 2ボウルに合いびき肉、①、卵を入れ、塩・こしょうをしてよく練り、２等分にして形を整える。
- 3フライパンにサラダ油を中火で熱して②を焼き、表面に焼き色がついたらひっくり返し、フタをして弱火で蒸し焼きし中まで火を通しとりだす。
- 4余分な油をふき取り、サラダ油（又はバター）とにんにくを入れて熱し、塩焼そばソースと牛乳を加える。
- 5煮立ってきたら、ピザ用チーズを加えて弱火でとろみがつくくらいまで煮詰めソースを作る。
- 6器に③を盛り、⑤をかけてゆでたブロッコリーなどの付け合わせを添える。
ポイント
季刊誌「ほっとおたふく」（no.28）掲載レシピ。
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 467kcal
- たんぱく質
- 30.9 g
- 脂質
- 30.9 g
- 炭水化物
- 13.6 g
- 食塩相当量
- 1.7 g
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