かぼちゃコロッケ
材料（4人分）
-
かぼちゃ
1/2個
-
豚ひき肉
100g
-
たまねぎ（みじん切り）
1/2個
-
塩
小さじ1/4
-
砂糖
小さじ1/2弱
-
サラダ油
適量
-
大さじ3と1/2
-
薄力粉
適量
-
卵
2個
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パン粉
適量
-
揚げ油
適量
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キャベツ（せん切り）
適量
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＜後がけ用＞
-
お好みで
-
お好みで
作り方
- 1かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむいて適当な大きさに切り、蒸す（またはゆでる）。
- 2熱したフライパンに薄く油をひき、たまねぎ、ひき肉を炒める。火が通ったら塩、砂糖を加え、バットに取り出して冷ます。
- 3①をボウルに移してつぶす。
- 4③に呉海自カレーソース、②を加えて混ぜ、味をみて塩（分量外）を加え、バットに移して冷ます。
- 5１０～１２等分にし、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。１６５～１７０℃の油できつね色に揚げ、油をしっかりときる。
- 6器に盛りキャベツを添え、お好みで呉海自カレーソースや特級中濃ソースをかける。
ポイント
季刊誌「ほっとおたふく」掲載レシピ
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 401kcal
- たんぱく質
- 13.6 g
- 脂質
- 12.6 g
- 炭水化物
- 57.9 g
- 食塩相当量
- 1.3 g
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