野菜炒め
季刊誌「ほっとおたふく」掲載レシピ
- 所要時間
- 20分
- エネルギー
- 145kcal （1人分あたり）
- 塩分
- 1.2g （1人分あたり）
材料
（2人分）
使用商品
-
ケチャップ＆ソース
-
デーツなつめやしの実
つくり方
- 1.デーツは種を取り、１㎝角に切る。いんげんは３等分、にんじんは短冊、玉ねぎはくし形に切り、ブロッコリーは小房に分ける。
- 2.油を熱したフライパンに薄切りにしたにんにく入れ、香りが立ってきたら、にんじん、玉ねぎを中火で炒め、ケチャップ＆ソース、デーツを加える。
- 3.いんげん、ブロッコリーを加えフタをし、強めの弱火で時々混ぜながら、じっくりと火を通す。
塩、お好みでクミンシード（ホール）を加えて仕上げる。
一口メモ
季刊誌「ほっとおたふく」（no.32）掲載レシピ。
栄養成分 1人分あたり
- エネルギー
- 145kcal
- タンパク質
- 4.2g
- 脂質
- 3.6g
- 炭水化物
- 26.7g
- 食塩相当量
- 1.2g
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