混ぜて食べる里いものサラダ
材料（4人分）
-
里いも
5～6個
-
玉ねぎ
1/4個
-
大さじ2～3
-
オリーブオイル
大さじ1
-
大さじ2
-
適量
作り方
- 1玉ねぎは薄切りにして、らっきょう酢に10分漬ける。
- 2里いもは皮をむいてゆで、フォークなどでつぶす。
- 3②に①を加え、混ぜ合わせる。
- 4器に平らに盛り、オリーブオイル、天かす、青のりをのせる。
- 5食べる直前に混ぜていただく。
ポイント
季刊誌「ほっとおたふく」（no.35）掲載レシピ。
＊調理時間は酢につけてなじませる時間を除く
このレシピに使われている商品
栄養成分（※1人分あたり）
- エネルギー
- 91kcal
- たんぱく質
- 1.0 g
- 脂質
- 4.1 g
- 炭水化物
- 11.6 g
- 食塩相当量
- 0.5 g
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