ローストビーフ
つくり方
- 1.牛肉の表面に塩こしょうをすりこむ。
- 2.フライパンに油とスライスしたにんにくを入れて熱し、①の牛肉を表面に焼き色がつくまで回しながら焼き、ワインを入れてフタをして蒸し焼きにする。
- 3.肉を取り出し、アルミホイルに包んでそのまま30分ほど置く。
- 4.残った焼き汁に、Aを加え、少しトロミがつくぐらい煮立てる。
- 5.肉をスライスし、④のソースを添える。
栄養成分 1人分あたり
- エネルギー
- 276kcal
- タンパク質
- 18.0g
- 脂質
- 19.1g
- 炭水化物
- 2.9g
- 食塩相当量
- 1.9g