梅風味の和風ピクルスで！豚しゃぶレタスロール

写真：梅風味の和風ピクルスで！豚しゃぶレタスロール

所要時間: 15分

エネルギー: 308kcal （1人分あたり）

塩分: 1.9g （1人分あたり）

材料（2人分）

使用商品

つくり方

1.【ピクルスを作る】パプリカ、きゅうりは棒状に切る。ミニトマトは全体につまようじで穴をあける。レタス３枚とともにポリ袋などに入れ、和ピクルスの酢をそそぎ、レタスは１５分、その他の野菜は１時間程度漬け込む。
2.レタスのピクルスは水けをきり、１㎝幅に切る。
3.豚肉に塩・こしょうをふり、②をのせて巻く。６個作る。
4.耐熱皿に③をのせ、料理酒をふり、ふんわりとラップして６００Ｗのレンジで３分、肉に火が通るまで加熱する。
5.カラフル野菜ソースを作る。ミニトマト、パプリカ、きゅうりのピクルスの水けをきり、７㎜角に切ってボウルに入れる。
6.⑤に漬けたあとの和ピクルスの酢とごま油を加えて混ぜる。
7.器に④を盛り、⑥の野菜のカラフルソースをお好みの量かける。

一口メモ

DELISH KITCHEN×オタフク企画
梅風味とごま油が食欲をそそる、火を使わない簡単レシピ！カラフルでおかずやおつまみにもピッタリです♪
漬け時間は調理時間に含んでいません。
オタフクのお酢をつくる、お多福醸造の特設ページはこちら

栄養成分 1人分あたり

エネルギー: 308kcal
タンパク質: 15.0g
脂質: 20.2g
炭水化物: 14.2g
食塩相当量: 1.9g

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