お酒、アウトドア、パーティーにぴったりのコナモン100レシピ！
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そば飯パエリア
【材料】（２～３人分）
- コクと旨みのお好みソース
- 45g
- あさり
- 1パック（250g）
- 焼きそば麺
- 1玉
- ご飯
- 100g
- 鶏ひき肉
- 50g
- ミニトマト
- 3個
- 卵
- 1個
- スナップえんどう
- 2本
- 青ねぎ
- 1本
- 料理酒
- 大さじ2
- サラダ油
- 大さじ1
【つくり方】
- 焼きそば麺は1～1.5cm程度の長さに細かく切っておく。
- ボウルに卵を入れて溶き、フライパンで炒り卵を作っておく。
- ミニトマトは3等分の輪切りにする。
- スナップえんどうは茹で、さやを開く。青ねぎは斜め切りにする。
- フライパンにサラダ油を引き、あさりを炒める。酒を加えてフタをし、酒蒸しにする。お皿に煮汁ごと取り出す。
- ④のフライパンにサラダ油を加え、鶏ひき肉を炒める。火が通ったら、①とご飯を入れ炒め合わせる。
- ⑤にお好みソースと④のあさりの煮汁のみを加えて味を整える。
- ⑥のそばめしの表面をならし、②、③の具材、④のあさりを並べ、フタをして弱火で3分蒸す。
- ③のスナップえんどう、青ねぎを彩りよく飾り完成。
【栄養成分（1人分あたり）】
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エネルギー430kcal
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タンパク質23.0g
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脂質15.2g
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炭水化物53.1g
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食塩相当量4.2g
