お酒、アウトドア、パーティーにぴったりのコナモン100レシピ！
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ボリューミー焼きそばサンド
【材料】（2人分）
- お好みソース
- 大さじ3
- 焼きそば麺
- 1玉
- 厚焼き玉子（市販の卵サンド用のもの）
- 1枚
- 紫キャベツ
- 50g
- 塩
- 小さじ1/4
- らっきょう酢
- 大さじ２
- きゅうり
- 1/4本(25g)
- ケールやグリーンリーフなどお好みの葉物野菜
- 4～5枚(約40g)
- サラダ油
- 大さじ1
- 食パン
- 2枚
- マヨネーズ
- 大さじ1
【つくり方】
- フライパンにサラダ油を引き、焼きそば麺をほぐしながら入れて焼く。お好みソースで味を整える。
- 紫キャベツは千切りにし、塩もみする。しんなりしたら水気をしっかりと切り、らっきょう酢に漬ける。
- きゅうりは斜め薄切りにする。
- 食パン1枚に葉物野菜の半量、①の焼きそば半量、厚焼き玉子の順に重ね、マヨネーズを塗る。
- ④の厚焼き玉子の上に、残りの焼きそば、②の紫キャベツ、③のきゅうり、残りの葉物野菜、食パンの順に重ねる。
- ラップやクッキングシートで包み、押さえて落ち着かせ、2等分に切り、お皿にのせて完成。
【栄養成分（1人分あたり）】
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エネルギー532kcal
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タンパク質17.0g
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脂質19.4g
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炭水化物84.7g
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食塩相当量4.4g
