夏と秋の節分に、みんなで巻こう！
「巻寿司教室」開催
広島企業コラボレーション教室第２弾

ニュースリリース 2024年07月25日

夏と秋の節分に、みんなで巻こう！

「巻寿司教室」開催

広島企業コラボレーション教室第２弾

　株式会社あじかん(代表取締役社長執行役員：足利直純)、広島海苔株式会社(代表取締役社長：國光芳弘)、オタフクソース株式会社(代表取締役社長：佐々木孝富)では、節分を前に、合同で巻寿司づくり教室を開催いたします。

　いずれも広島市西区商工センターに拠点を置く食品企業3社それぞれの製品を使用して、参加者の皆さまに2種類の巻寿司をつくっていただきます。

　節分といえば2月3日を指すのが一般的ですが、もともと節分とは、季節の始まり(立春、立夏、立秋、立冬)の前日を指します。そして、節分の日に、その年の恵方に向って巻寿司を丸かぶりすると願いが叶うといわれています。（株式会社あじかんでは、この年4回の節分の日を「巻寿司の日」として、2011年に記念日登録しています）
今年の立秋は8月７日。夏と秋を分ける節分の日は８月６日。また８月５日は「土用の丑の日」。これらにちなんで、教室ではうなぎを使用した巻寿司をつくります。
　暑さがピークのこの時期に、巻寿司をご家庭でつくって、食べて、楽しんで、残暑をしのぎ、元気ですごしていただけることを願っています。

2月1日に実施した第1回教室の様子

日時：2024年8月2日（金）11：00～13：00
場所：Wood Eggお好み焼館　3階キッチンスタジオ
参加者：（事前にお申込みいただいた）10組20名様
　　※申込期間：6月24日～7月7日 3社すべての公式Instagramをフォローし、応募してくださった方から抽選
内容：◎巻寿司豆知識講座
　　　◎巻寿司づくり体験　　①旨いうな玉巻　②おこカツロール
　　　　　講師：株式会社あじかん　社員
　　　◎試食