食品メーカー4社による食物アレルギー協同取り組み「プロジェクトA」

　　ケンミン食品参画後、初の5社協同開発の

食物アレルギー配慮商品を持つ食品メーカー5社【オタフクソース、ケンミン食品、永谷園、日本ハム、ハウス食品※五十音順】は、『食物アレルギーの有無にかかわらず、みんなで食事をおいしく楽しめる社会の実現』に貢献することを活動理念とし、食物アレルギー配慮商品の普及やレシピの協同開発、情報発信、啓発活動に取り組んでいます。わたしたちは、この協同取り組みを「プロジェクトＡ」と名付け活動しています。

　このたびプロジェクトＡでは、1月に本活動に参画したケンミン食品を迎えて初めて5社で、食物アレルギー配慮レシピを協同開発しました。ご提案する商品やメニューの幅を広げ、より利便性の向上や食卓の充実へのお役立ちを目指します。レシピは3月24日より各社ホームページで順次公開します。

　3月下旬は学校や幼稚園が春休みに入り、子どもが家庭で過ごす時間が多くなる時期です。そこで、子どもがお手伝いをしながら楽しく料理ができるように、「親子で楽しむ手作りメニュー」をテーマにレシピを開発しました。おうち時間が楽しめる、合計6品のレシピを公開します。

▲上記2点：メニュー一例

■プロジェクトＡのレシピ協同開発背景

■レシピ公開場所

■今後の活動予定

グラタン皿に具材をかわいらしく盛りつけるお手伝い

ライスパスタをくるくると、ひと口サイズに巻くお手伝い

キッチンバサミを使ってお花を作るお手伝い

じゃがいもをつぶすお手伝い

クリームの上に好きなフルーツを並べる