オタフクソース株式会社では、業務用提案会「第20回活力フェア『お好み焼提案会』」を2017年5月23日・24日に広島市中小企業会館で開催します。
同企画は、お好み焼き店様を中心とした飲食店様を対象に年に1度実施しており、広島会場では毎年2,000名以上のお客様にお越しいただいています。市場やお客様の声などを踏まえたお店づくりに繋がるメニューや情報を、実際に試食しながら体感いただける提案会です。

キーワードは、「健康」と「広島」

１）広島も関西も！ヘルシー＆ガッツリお好み焼
キャベツなどの野菜がたっぷり入るお好み焼のヘルシーな魅力を改めてご紹介。さらに野菜を摂りたい方に向けて、「1日の2/3の野菜がとれる」広島・関西お好み焼きのレシピをオリジナルで開発しました。また、ガッツリ派にぴったりな“しっかり栄養がとれる”広島・関西お好み焼きレシピもご提案します。

２）健康ニーズに応える充実した野菜メニュー、女性も嬉しいメニュー
野菜たっぷり「ベジパラッと焼そば」、カラフルなピクルスなど野菜をおいしく食べられるメニューをはじめ、鉄板で作る豆乳入りのたこ焼きなど、健康意識が高い方や女性にもおすすめのサイドメニューも提案します。

３）瀬戸内の魅力が詰まった地産地消メニュー
地元「広島」をはじめとする瀬戸内の食材であるレモン、タコなど地域の資源を取り入れたメニューを提供します。