漬けよう！らっきょう！
おいしいメモ
今年もらっきょうの季節がきましたね！
②シャキシャキの歯ごたえに！
③長時間漬けても白さが持続！
お多福の創業の製品は酢。その伝統を生かしてつくる「らっきょう酢」は、酒どころ西条に近い自然豊かな広島県三原市大和町に湧き出る水（賀茂の銘水）を使用してじっくり発酵・熟成させたまろやかな醸造酢に、砂糖や塩を調味した合わせ酢です。らっきょう漬けはもちろん、さまざまな料理にお使いいただけます。
お多福らっきょう酢でカンタン！おいしく！らっきょうを漬けてみませんか？？
今日は皆さんに是非ともお伝えしたい、お多福らっきょう酢のオススメポイントを３つご紹介します！！
その１
カンタン！おいしい！
カンタン！おいしい！
①塩漬け不要！
お多福らっきょう酢は、塩・砂糖を配合した調味料です。下処理をしたらっきょうにらっきょう酢を注ぐだけで、簡単にらっきょう漬けをつくることができます。
らっきょうに負担をかけず、やさしく浸透していくお多福らっきょう酢は、らっきょうのおいしさである「シャキシャキ感」を損なわず、歯ごたえが持続します。
お多福らっきょう酢は、上白糖のみを使用しています。上白糖は他の糖類よりも褐変性が低く、長時間漬けてもらっきょうが白く、みずみずしく漬かります。
その２
お多福こだわりの「らっきょう酢」
お多福こだわりの「らっきょう酢」
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最後に
らっきょうパワー豆知識
食用のらっきょうには、食品栄養の面で多くの成分が含まれています。特に生らっきょうの可食部１００ｇあたりの食物繊維量は２１ｇと、ごぼうの約３.６倍にもなります。そのうち、「フルクタン」と呼ばれる水溶性食物繊維が８８.６％と多く含まれています。（日本食品標準成分表2014）
お多福らっきょう酢でカンタンおいしくらっきょうを漬けて、シャキッと健康に過ごしましょう！
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