原材料安全な原材料を調達

調合

加熱殺菌１００℃以上で加熱殺菌

ソースは、全長約200mの加熱殺菌ラインを、１００℃以上で通過します。

製品タンクへ

製品検査・充填・包装抜き取り検査

充填包装の最初から最後まで定期的に抜き取り、検査しています。

理化学検査

計測機器でBrixや粘度などを測定します。

官能検査

人の感覚で、見た目や香り、味を確認します。

微生物検査

主に、一般生菌などを検査します。

充填・包装異物混入を防ぐ

充填前の工程で、ろ過機や磁石で異物を除去し、充填後に金属検出機でチェックします。