エスニックなサバのお酢煮
季刊誌「ほっとおたふく」掲載レシピ
- 所要時間
- 20分
- エネルギー
- 299kcal （1人分あたり）
- 塩分
- 3.4g （1人分あたり）
材料
（2人分）
使用商品
-
らっきょう酢
-
料理酒
つくり方
- 1.サバは３枚におろして身の部分をそれぞれ半分に切り、切り込みを入れる。
トマトは角切り、玉ねぎはくし形切り、しめじは小房に分ける。 - 2.鍋に＜A＞を入れて火にかけ、煮立ってきたらサバ、玉ねぎ、しめじ、トマトの順に入れ、ナンプラーを回しかける。
- 3.落としブタをして中火でじっくり煮て、火が通ったら器に盛り、お好みでパクチーを添える。
一口メモ
季刊誌「ほっとおたふく」（no.35）掲載レシピ。
栄養成分 1人分あたり
- エネルギー
- 299kcal
- タンパク質
- 14.4g
- 脂質
- 15.4g
- 炭水化物
- 31.2g
- 食塩相当量
- 3.4g
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